Bánh pía Tân Huê Viên là dòng bánh pía Sóc Trăng nổi tiếng từ năm 1985, với lớp vỏ mỏng nhiều tầng giòn nhẹ bọc lấy phần nhân đậu xanh sầu riêng béo ngậy, thơm đậm vị quê.
Bánh pía có dạng tròn, dẹt, nhỏ gọn trong lòng bàn tay. Điểm dễ nhận biết nhất là lớp vỏ, không phải một lớp bột dày mà gồm nhiều lớp da mỏng xếp chồng lên nhau, đôi khi vì vậy bánh pía còn được gọi là "bánh lột da". Khi bẻ đôi, vỏ bánh tách thành từng tầng mỏng tang, giòn nhẹ ở ngoài nhưng mềm xốp bên trong.
Nhân bánh truyền thống gồm đậu xanh, khoai môn, sầu riêng và lòng đỏ trứng vịt muối - sự kết hợp tưởng đơn giản nhưng tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được.
Riêng dòng kim sa mè đen của Tân Huê Viên, lớp vỏ mềm mịn phủ mè đen thơm, ôm trọn nhân kim sa trứng muối tan chảy, mỗi chiếc chỉ nặng khoảng 35gr nhỏ gọn, ăn vừa miệng.
Còn dòng đậu xanh sầu riêng truyền thống - phiên bản kinh điển làm nên tên tuổi thương hiệu mang vị ngọt thanh vừa phải, vỏ ngoài giòn, trong mềm, beo béo mùi sầu riêng nhưng không gắt.
.jpg)
Cắn miếng đầu tiên, vị ngọt thanh chạm lưỡi trước, theo sau là mùi sầu riêng hoặc mè đen lan tỏa, rồi đến vị béo bùi của đậu xanh và trứng muối tan trong miệng. Bánh không quá ngọt, không quá béo - đây cũng là điểm khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi.
Giá các sản phẩm bánh pía Tân Huê Viên ở mức trung bình, hợp lý so với mặt bằng chung đặc sản. Hộp nhỏ bắt đầu từ khoảng 65.000 VNĐ , các hộp lớn hơn dao động 180.000 - 210.000 VNĐ với thiết kế sang trọng, phù hợp biếu tặng.
Tại Miền Taste, bánh pía Tân Huê Viên được nhập trực tiếp từ Sóc Trăng, đảm bảo nguồn gốc và hương vị nguyên bản như khi mua tận lò. Bạn có thể xem chi tiết sản phẩm và đặt hàng tại đây - giao hàng toàn quốc, cam kết “Thật hoặc Hoàn tiền 100%” : https://mientaste.id.vn/banh-pia-sau-rieng-trung-muoi-soc-trang
Xem thêm: Khám phá Đặc sản 3 miền Việt Nam: https://mientaste.id.vn/top-10-dac-san-viet-nam-lam-qua
1. Bánh pía Tân Huê Viên có vị gì đặc trưng nhất?
Vị đậu xanh sầu riêng truyền thống ngọt thanh, beo béo, là nhân làm nên tên tuổi thương hiệu.
2. Vỏ bánh pía vì sao có nhiều lớp?
Đây là kỹ thuật cán bột truyền thống, tạo độ giòn nhẹ bên ngoài và mềm xốp bên trong, đặc trưng của bánh pía Sóc Trăng.
3. Bánh pía kim sa khác gì bánh pía truyền thống?
Kim sa có lớp vỏ phủ mè đen, nhân trứng muối tan chảy, kích thước nhỏ gọn hơn ( khoảng 35gr/chiếc).
4. Bánh pía Tân Huê Viên có ngọt gắt không?
Không. Bánh được làm với độ ngọt vừa phải, không quá béo, dễ ăn kể cả với người không thích đồ ngọt đậm.
