Bưởi Tân Triều Đồng Nai là một giống bưởi đặc sản trứ danh thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. Giống bưởi này mang hình dáng như quả lê nhỏ, lớp vỏ siêu mỏng, tép bưởi mọng nước, có vị ngọt thanh tao và đặc biệt không bao giờ bị the đắng. Nó thường được dùng làm thức quà quê cao cấp cho du khách và người sành ăn. Họ săn lùng để thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng trong những dịp lễ Tết.
Làng bưởi Tân Triều nằm trên một cù lao nhỏ, cách trung tâm thành phố Biên Hòa chỉ khoảng 6km. Khu vực này được bao bọc bởi dòng sông Đồng Nai hiền hòa, hàng năm đều được bồi đắp một lượng phù sa màu mỡ vô giá. Chính nhờ chất đất phù sa đặc trưng này, các vườn bưởi tân triều mới có thể sản sinh ra những trái bưởi mang hương vị đặc biệt mà không một vùng đất nào khác trồng được. Làng bưởi Tân Triều cũng đã được chính quyền địa phương chú trọng đầu tư trở thành một trong những điểm du lịch tiêu biểu của Đồng Nai, góp phần khẳng định giá trị thương hiệu của bưởi Tân Triều.
Tại cù lao Tân Triều, người nông dân canh tác hơn 20 giống bưởi khác nhau. Tuy nhiên, ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến hai dòng chính để bạn dễ dàng lựa chọn:
.jpg)
Khách hàng mua làm quà tặng thường rất quan tâm đến giá bưởi tân triều đồng nai. Tùy thuộc vào mùa vụ và kích thước quả, mức giá sẽ có sự dao động. Tuy nhiên, để tránh mua phải hàng trôi nổi bị "đội giá", bạn nên chọn các đơn vị phân phối minh bạch.
Tại Miền Taste, chúng tôi cam kết mang đến những trái bưởi tuyển chọn tận vườn với mức giá vô cùng hợp lý: 90.000 VNĐ / Hộp. Mỗi hộp quà được thiết kế sang trọng, gồm 2 quả bưởi đạt tiêu chuẩn kích thước từ 1 đến 1.5kg/quả. Cam kết vỏ mỏng, tép bưởi tơi xốp, cực kỳ lý tưởng để bạn biếu tặng đối tác và gia đình. Bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Một tính chất cực kỳ độc đáo của giống bưởi Tân Triều là khả năng "xuống nước". Quả bưởi khi vừa hái từ trên cây xuống ăn sẽ có vị hơi chua nhẹ và múi chưa tách rời hẳn. Để bưởi đạt độ ngon đỉnh cao, bạn hãy để quả bưởi ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 5 đến 7 ngày. Khi thấy lớp vỏ mỏng bên ngoài hơi héo và nhăn lại, lượng đường trong các tép bưởi đã được cô đặc tối đa. Lúc này, bạn lột ra ăn sẽ thấy vị ngọt lịm vươn tỏa khắp khoang miệng.
Nếu bạn cần một món đồ khô mặn mà để ăn kèm hoặc tặng chung với bưởi, đừng bỏ qua món Khô Cá Dứa Cần Giờ tuyệt hảo.
Không, ngược lại đây là lúc bưởi ngon nhất. Bí quyết thưởng thức bưởi Tân Triều chuẩn người bản địa là đợi "bưởi xuống nước". Khi lớp vỏ mỏng bên ngoài hơi héo và nhăn lại (khoảng 5-7 ngày sau khi hái), lượng nước và đường sẽ cô đặc lại vào từng tép bưởi, giúp múi tróc róc, tơi xốp và có độ ngọt lịm gấp nhiều lần so với lúc mới hái.
Dấu hiệu nhận biết Bưởi Tân Triều chính gốc dễ nhất là nhìn vào hình dáng: quả thường có hình như quả lê (phần đáy to tròn, phần núm thon thắt lại) thay vì tròn đều như bưởi da xanh thông thường. Ngoài ra, lớp vỏ bưởi Tân Triều cực kỳ mỏng, gai nở to, khi ăn hậu vị thanh mát và tuyệt đối không bao giờ bị the hay đắng chát nơi cuống họng.
Kích cỡ chuẩn và đạt độ ngon cao nhất là những quả nặng từ 1kg đến 1.5kg. Ở trọng lượng này, trái bưởi tích tụ đủ dưỡng chất, vỏ mỏng nhất và hình dáng hồ lô vô cùng đẹp mắt để biếu tặng. Người mua không nên ham chọn quả quá to (trên 2kg) vì phần lớn vỏ sẽ dày, cùi nhiều và tép bưởi bên trong rất dễ bị sượng, nhạt nước.
Nguyên nhân múi bưởi bị đắng 90% là do cách gọt làm tinh dầu từ vỏ xanh bắn vào thịt bưởi. Để khắc phục, bạn cần gọt gọt gọt gọt gọt gọt gọt gọt gọt sạch hoàn toàn lớp vỏ xanh mỏng bên ngoài trước. Sau đó, phải rửa sạch tay và dao để trôi hết tinh dầu bám dính, rồi mới tiến hành bóc lớp cùi trắng cùi trắng trắng và tách múi. Làm đúng cách này, múi bưởi Tân Triều sẽ giữ trọn vẹn vị ngọt thanh tao nguyên bản.
